【佛山陶瓷网】“佳肴汇聚，豪客天下” 2018聚豪美食丹灶店盛大开业

    “佳肴汇聚，豪客天下” 2018聚豪美食丹灶店盛大开业

“佳肴汇聚，豪客天下”2018聚豪美食丹灶店盛大开业聚豪美食集团丹灶店在2018年2月7日举行简朴而隆重的开业庆典，在当天上午10点举行龙狮点睛剪彩仪式。

在广州、佛山两地，这家行事低调但在美食圈声名卓著的饮食企业，迎来自己的第7家分店。

在资本遍天下，连锁模式风起云涌的时代，聚豪从1995年的第一家店开始，坚持自营而不是连锁加盟，原因有自：对从原材料到制作甚至就餐环境追求极致的自然化，为此不计成本。

《老子》中说：人法地、地法天、天法道、道法自然。

聚豪美食，在不经意间却在坚持了“回归自然”的理念20多年，用最接近自然的食材，使用最自然的烹饪方式，提供最自然的园林式环境。

新店剪彩仪式上，洋溢着喜庆的气氛，活动嘉宾走红毯合影，在传统舞狮后进行点睛剪彩仪式，还有精彩的文艺表演。

这是他的肺腑之言，作为饮食企业，提供饮食服务，如何满足每位客户的个性化需求，说来容易，做起开并不容易。

从1995年开始有了第一家聚豪美食店，20多年来，董事长冯赞波就一直负责聚豪美食原材料的引进，这已成为他的习惯，几乎每年他都有相当长的时间在国内外甄选材料，只要听说哪里做菜的原料好，就会去认真查看对比，不计完全成本。

看似简单的西洋菜却是从云南运购，大米来自盘锦（这里的大米被在国内最为知名），香料来自西藏，做榴莲糕的榴莲从马来西亚定制……在电商快速发展的今天，异地采购看似并不少见，但在实体店的美食领域，要做到在全球采购最中意的食材，仍显得如此与众不同、难能可贵。

”正是这种对品质的追求，太多回头客成为聚豪的老主顾，甚至还有人常年固定在一张台吃饭，俨然“钉子户”。

不管是自己养的鱼还是外面买的，都会在清远进行三个月的“泉养”：鱼在山泉水中遨游三个月，才会走上宴席。

在这过程中，不喂任何东西，很多时候一条鱼重量会由一斤变为六两，但因为三个月的“大换水”，鱼变得几乎接近天然条件，味道绝对更鲜美，他们也有勇气和信心在蒸鱼时不放盐也不放姜。

没有了鸡精、味精的帮忙，也更考验厨师的手艺，用天然的材料调味做出美食，并非易事。

为此，在聚豪园林美食（河西店），他们打造了占地25000多平方米的园林式就餐环境。

在这里，追求自然精神境界为最终和最高目的，追求“虽由人作，宛自天开”的审美旨趣，这里有亭、榭、廊、阁，就餐时可看流水潺潺，风吹柳动，纵览泉赫之美，山光水色耀眼荡漾，能在繁杂的工作之余享受都市中的片刻安逸和悠闲。

聚豪美食集团，创办于1995年，致力岭南美食风格，创新各式名菜美点，目前已在佛山地区发展7家连锁经营酒楼，每天为上万名宾客提供优质的餐饮服务，信誉卓著。

2008年在佛山地区餐饮行业首家通过了香港“五常法”协会的认证。

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