【佛山陶瓷网】“看脸”的时代 你买月饼的钱近一半都花在包装上了

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    “看脸”的时代 你买月饼的钱近一半都花在包装上了

在被各类月饼、大闸蟹广告连续“轰炸”一个多月后，中秋节终于到了！

苏宁易购数据显示，今年9月1日至17日，月饼线上销售量同比增长287.21%，这些月饼大多销往广州、南京和上海，蛋黄白莲蓉和五仁是最受欢迎的口味。

今年的大闸蟹销售也格外红火，销量同比增长1821%，南京人消费占比超过三成。

月饼不只在国内受欢迎，出口量也不断增长。中山历来是月饼出口大市，2018年出口量为873吨，同比增长2.4%。

广州则是月饼出口界的“后起之秀”，2018年月饼出口量达652吨，同比增长70%。

让人又爱又恨的过度包装

一个很明显的趋势是，现在月饼礼盒的“颜值”是越来越高了。今年许多大公司也都在月饼包装上下足了心思，引来网友一阵“羡慕嫉妒恨”。

北京商报在2017年发表的《高星级酒店的月饼生意经：利润高达30%-50%》一文中指出，星级酒店月饼大部分都是由专门的月饼供应商提供，一盒月饼的成本大概为30-50元，礼盒的设计和生产成本大概为20-60元，礼盒的成本与月饼的成本相当。

一般来说，一盒星级酒店月饼的利润率可达30%-50%，烘焙品牌生产的月饼礼盒的利润率可能更高——元祖股份（603886.sh）、广州酒家（603043.sh）的财报显示，其月饼礼盒（或月饼系列产品）的毛利率常年都在60%以上。

事实上，国家质检总局早在2005年就对月饼的包装作出了明确规定，如包装成本不超过月饼出厂价格的25%、单粒包装的空位应不超过单粒总容积的35%等等，但还是有很多商家违反过规定。

此前最受人关注的一个案例是，2013年9月14日，国际食品包装协会发布报告，指哈根达斯冰淇淋月饼涉嫌过度包装。该月饼礼盒有三层十分精美的包装，打开包装后发现大约1/3的体积被附带的干冰所占据。调查人员称，根据国家标准《限制商品过度包装要求食品和化妆品》（gb23350-2009）中空隙率的计算方法，除去月饼及干冰，哈根达斯冰淇淋月饼礼盒的空隙率为74.3%，高于标准中要求的小于等于60%。

不过，过度包装这件事不能全怪商家，如果月饼礼盒不好看，消费者根本不会正眼看它。当然也不能全怪消费者，毕竟如果礼盒不精美，送人根本送不出手。

如果非要怪，就怪这个“看脸”的时代吧……

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