【佛山陶瓷网】中国罗森突破2000家店的回顾与启示

    中国罗森突破2000家店的回顾与启示

中国罗森突破2000家店的回顾与启示联商专栏：1月18日傍晚，罗森投资有限公司将在上海浦东东郊宾馆举行“中国罗森2000店达成庆典”。

去年6月7日，“罗森华东1000店达成庆典”也在此举办。

1939年，美国俄亥俄州罗森牛奶公司第一家店铺开业，公司标记为牛奶罐，旨在“将最难保存的牛奶以新鲜的状态送到顾客手中”，向顾客传递“安心安全”的信息。

1996年2月成立“上海华联罗森有限公司”，因为与上海华联集团(后被整合至百联集团旗下)合资，所以当时称为“华联罗森”。

2012年5月，罗森（中国）投资有限公司在上海成立，注册资本：93045万元人民币，法定代表：三宅示修，企业类型：有限责任公司（外国法人独资），上海市工商局注册地址：上海市黄浦区淮海中路283号2703-2708室。

2017年3月1日，“上海华联罗森有限公司”更名为“上海罗森便利有限公司”，“华联罗森”变成了纯正的“罗森”。

从上世纪90年代中后期到本世纪初，罗森一直是上海乃至全国内资便利店的“师傅”，上海的本土便利公司就是在学习罗森的过程中创建成长发展壮大起来的。

2013年年底张晟执掌上海罗森之前，罗森华东的门店不足280家，后来又关了100家。

据上海连锁经营协会提供的数据，截止2018年年底，罗森上海门店达到1091家，其中加盟店573家，加盟占比已超过50％。

罗森率先进入上海，2010年进重庆，2011年进大连，2012年进杭州，2013年进北京，2014年进江阴，2015年进宁波，2016年进武汉，2017年进南京，2018年进合肥。

（二）怎么做成“五好事业”罗森作为“师傅级”便利公司，虽然在2010年就已经走出上海，但在2014年之前，其发展区域主要集中在上海。

与罗森同时代的上海本土便利店主要有4家：“可的”（1995.1成立，2007年被农工商超市集团收购，并入“好德”）、“快客”（1997.11成立，2002.9.18联华快客翻牌为“快客”）、“良友”（1998.9成立）、“85818”（1998.6成立，2005年春节前改为“光明”，后又改为“光明里”，2017年并入“良友”，属于光明食品集团）。

这一年“全佳”入沪，并于2005年改为“全家”，对行业产生了重大影响，不仅竞争规则发生了变化，而且最终也改变了上海便利店的整体格局。

那一年4月底，中国台湾统一集团旗下的7-eleven在上海4店同开，但对上海便利店行业的心理冲击要大于实际影响，截止2018年年底，其上海市内门店数还不到120家。

2014年上海人均gdp突破15000美元，外资便利店的门店数与销售额虽然还没有赶超本土品牌，但在地铁站点、居民小区、商务区等客流量较大的特定区域，外资品牌已明显占据区位优势，到2016年外资品牌便利店的门店数首次超过三分之一，销售额超过四成。

2018年，上海市内8个主要便利公司，内资4家：好德、可的、良友、光明、快客，分别属于光明食品集团（好德、可的、良友、光明）与百联集团（快客），门店2158家，门店占比约43%，市内零售占比约40%。

外资4家：罗森、全家、7-eleven、喜士多，门店2915家，门店占比57%强，市内零售占比60%强。

上海连锁经营协会统计年报显示：在16种零售业态中，便利店市内零售额从2017年的125亿元上升到2018年的131亿元，而同期标准超市的市内零售额则从138亿元下降到了115亿元。

但这也不是一个“好玩的行业”，更不是一个“投机的行业”，甚至不是一个“投资的行业”，他是一个需要“守株待兔的行业”，是一个需要“永续经营的行业”，更是一个“照亮和温暖城市的行业”。

从这个意义上来说，便利店是一个功德无量的“好事业”，也正是由于这个原因，便利店需要由“好企业”来领航，由“好伙伴”来跟进。

张晟几年前提出的cvs自行车理论，近年来也在不断深化，他认为：若要自行车跑得快、跑得稳、跑得好，需要有8个能力支撑：网店拓展及维护能力、市场营销能力、公关能力、供应商开拓及谈判能力、商品策划能力、门店日常管理营运能力、内部精细化管理能力、系统能力。

采取国际上通用的“地区转让”（areadevelopmentagreement，这是美国的划分）方式，即总公司在某一地区寻找一总代理人，并与他签订协议，允许他在该地区内全权发展正规连锁店。

（4）主力商品有特色，自建鲜食加工中心，开发自有品牌商品，盒饭升级，甜点甜而不腻，味道、口感、分量的统一，标准化的运作，这一切的核心是精心研发。

罗森为了迎合不同消费群的需求，开发了不同类型的罗森便利，在日本有“百元罗森”“自然罗森”“医院罗森”“地铁罗森”“邮政罗森”“动漫罗森”“药房罗森”等等。

柯南罗森早在2012年落户上海，自然罗森（naturallawson）也已经在“上海环球金融中心”开业。

该主题便利店位于上海市杨浦区国正中心3号楼（国亮路79号靠近政高路），也就是b站总部大楼的所在地。

据b站工作人员介绍，这家便利店主要是服务于b站自家员工，会永久性地保留b站主题元素。

经过两年调整，2016年神秘顾客得分到了81分，此后，罗森中国门店的经营管理开始持续优质稳定，甚至有几家店还得了满分。

图片来自张晟在2018.11.28上海孔明会的演讲便利店这个行业并不好玩。

品牌没有树立起来，体系没有建立起来，精细化没有做到位，商品没有特色，服务没有温情，不能保证店铺盈利，就想发展加盟店，不会有前途。

总之，便利店既不是什么风口，也不是什么山口，它更像是一块耕地，耕种者要以一种“慢的心态”去迎合“快的节奏”，最终以“慢功夫”，养护土壤，深挖水沟，造林护地，才有资格去想象在这块土地上可以种些什么？

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